Dadel – Pistache – Kokos balletjes

Ideale snack om te maken als je geen tijd hebt om boodschappen te doen. Deze ingrediënten kun je namelijk altijd op voorraad hebben!

Ingrediënten:

•       Gepelde gezouten pistachenootjes

•       Dadels

•       Kokosschaafsel

Verhouding pistache/dadel: ongeveer 50/50. Hoeveelheid afhankelijk van hoeveel balletjes je wilt draaien.

Bereiding:

•       Dadels een half uur weken in water.

•       Met een paar drupjes water mixen in de keukenmachine. Zorg dat het een grove, maar plakkerige substantie wordt (niet geheel fijnmalen).

•       Even proeven en desgewenst meer dadel (zoet) of nootjes (zout) toevoegen.

•       Balletjes draaien en rollen door de kokossnippers.

Direct voor consumptie geschikt. Lekker om daarna afgedekt en koel te bewaren.